Eten en drinken
De nieuwe kaart van 2010
Soepen
Tomatensoep
met basilicum en room
Uiensoep
met een lekkere kaasstengel
Vissoep
met veel vis!
Soep van de dag
altijd lekker verrassend
Salades
*geserveerd met brood en boter
Salade met gerookte makreel
met gegrilde pompoen en citroen chutney
Salade geitenkaas
met honingdressing en walnoten
Salade niçoise
met tonijn, olijven, ui en tomaten
Salade noord
met texels lamsham en artisjokken
Caesar salade
met gegrilde kip en Romeinse sla
Voorgerechten
Proeverij van zalm
op 3 verschillende manieren bereidt
Carpaccio (ossenhaas)
met pesto en parmezaanse kaas
Vitello tonato
dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise
Sardientjes (filet)
op een bedje van salade met knoflook
Thaise garnalen
met taugé, prei, knoflook en chilisaus
Vleesgerechten
Satéspies
met atjar en kroepoek
Spareribs
om je vingers bij af te likken!
Varkenshaas
gevuldt met champignons en omwikkelt met pancetta
Kalfs Ribeye
met rode uien compote en bearnaisesaus
Geconfijte eendebout en eendeborst
met een saus van mekong wiskey
Entrecote (225 gr)
Keuze uit peper, roquefort of rode wijnsaus
Wieringerweide biefstuk
een ecologisch verantwoord stukje vlees
Keuze uit peper, roquefort of rode wijnsaus
*onze vlees- en visgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, verse groenten en salade
Visgerechten
3 slibtongetjes
gebakken in roomboter
Kingsize gamba met coquilles
met citroenboter en knoflookolie
Heilbotfilet
met een kruidenkorst en gegratineerd met mozarella
Ovenschotel vis
met div. soorten vis, aardappelpuree en kaas
Sardientjesfilet
van de grill met knoflook en zeezout
Gegrilde makreel
met couscous en korianderolie
Dagvangst (dagprijs)
dagvangst maakt zich sterk voor duurzame visserij met respect voor de Noordzee
| 
Visgerechten
3 slibtongetjes
gebakken in roomboter
Kingsize gamba met coquilles
met citroenboter en knoflookolie
Heilbotfilet
met een kruidenkorst en gegratineerd met mozarella
Ovenschotel vis
met div. soorten vis, aardappelpuree en kaas
Sardientjesfilet
van de grill met knoflook en zeezout
Gegrilde makreel
met couscous en korianderolie
Dagvangst (dagprijs)
dagvangst maakt zich sterk voor duurzame visserij met respect voor de Noordzee
Vegetarische hoofdgerechten
Oud hollands kaasfondue
met streekkazen en div. soorten groenten
Tempura van groenten
div. soorten groenten in een krokant jasje
Couscous
met o.a oude kaas,gepofte paprika en pijnboompitjes
Portobello
gevuld met roquefort en groenten
*de vegetarische gerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en salade
Mexicaanse burrito’s
Burrito met gehakt
Burrito met kip
*de burrito’s worden gereserveerd met gemengde salade, guacamole en crème fraiche
Kidsgerechten
met visfilet of kipnuggets
met kroket, frikadel, kaassoufflé of spareribs
*de kidsgerechten worden geserveerd met patat, appelmoes, mayonaise en een kinderverrassing
Nagerechten
Dame blanche
met warme chocoladesaus
Sorbet van het huis
met vruchtjes en aardbeisaus
Rood fruitsoepje
met yoghurtijs
Creme brulee
met een lekker krokant korstje
Kaasplankje
met div. soorten kaas |
